Programmi del mattino
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I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, scopriranno dove vanno a finire i crostacei.
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Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.
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Michael, proprietario del Rock Island Cafe, e' preoccupato dal calo delle vendite dei suoi cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per affari personali.
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Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.
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Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.
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Programmi del pomeriggio
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Di piatto in piatto, un percorso culinario con gli amici piu' cari di oggi.
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Csaba presenta il menu' per una cena romantica: un risotto ai carciofi, una quiche con i finocchi caramellati e una 'dolcissima torta', la love cake.
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Csaba propone 3 nuove ricette: panini in padella; insalata rossa con radicchio, mela e noci; uova alla belle epoque. Prima di iniziare, ispezionate il frigorifero!
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Il contorno e' fondamentale per impreziosire una portata. Csaba propone 3 ricette facili: patate in pure' e in padella; verdure saltate in padella; verdure in pastella.
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Csaba prepara tre piatti 'green', gustosi ed economici: i falafel verdi, le polpette di spinaci al limone e i pancakes.
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Il menu' del pranzo della domenica di Csaba, tra tradizione e filosofia green. Una lasagna vegetariana, gnocchi alla rucola con i pomodorini e arrosto di maiale.
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Csaba presenta tre antipasti classici ed economici per conquistare gli invitati a cena: uova ripiene, souffle' ai tre formaggi e zucchine con i fiori ripiene e fritte.
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Basta poco per portare in tavola piatti gustosi. Csaba propone una minestra di pane e verdure, una torta di pollo e porri e una rivisitazione dello shakshuka.
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Programmi della sera
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...Ep. 1. S4 Ep1 - Chiara Maci arriva a Fano, qui si cimenta nella lavorazione delle crestaiate e nella raccolta dell'asparago selvatico. Con Lucia, poi, cucina un menu' della tradizione locale.
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...Crema. S3 Ep9 - Chiara Maci arriva a Crema per scoprire i piatti tipici di questa citta' lombarda, come i tortelli cremaschi con ripieno dolce e il formaggio Salva.
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Chiara Maci arriva a Parma alla scoperta della tradizione emiliana. Insieme alla cesarina del posto preparera' la bomba di riso con piccione e la crostata di zucchelle.
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Chiara Maci arriva a Cava de' Tirreni, in provincia di Salerno, per scoprire le tradizioni culinarie del posto, tra home restaurant e social eating.
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Un viaggio alla scoperta delle eccellenze di Sicilia nel mondo della pasticceria.
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Un viaggio alla scoperta delle eccellenze di Sicilia nel mondo della pasticceria.
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Programmi della notte
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Chiara Maci arriva a Torino per scoprire le tradizioni culinarie della citta' sabauda: tajarin ai funghi, fritto misto e pesche all'amaretto!
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...Ep. 6. S4 Ep6 - Chiara Maci visita Bormio, qui partecipa alla lavorazione della bresaola della Valtellina e alla preparazione della tradizionale torta Bisciola.
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Chiara Maci arriva a Lugo, in Emilia-Romagna, per scoprire piatti della tradizione come il garganello in brodo e il latte brule'.
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A causa di alcuni errori di cassa, la proprietaria della Black Rose Tavern di Los Angeles sospetta un raggiro. Qualcuno si riempie le tasche con i soldi destinati alla beneficenza.
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Dopo aver acquisito il Cafe Aldente di Studio City in California, i proprietari pensano che i dipendenti seguano le vecchie regole. C'e' qualcuno che ignora davvero le nuove norme?
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Quando i clienti di Joe e Fran, padroni della Geppino's Sicilian Kitchen, segnalano dei furti, Joe sospetta del ragazzo della figlia. Riuscira' Charles Stiles a scoprire il ladro?
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Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.
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Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.
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Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.
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