Programmi del mattino
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Tornata dalla sua Sicilia, Giusina la omaggia preparando le busiate al pesto di pistacchi e gamberi, il tonno a sfincione e la famosa pizza di Marsala: la rianata trapanese.
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Giusina prepara: polpettine di mozzarella, morbidoni, pane fritto dolce.
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Giusina oggi cucina una pasta 'cu riquagghiu' una sorta di carbonara vegetariana, seguita dai carciofi aperti a cotoletta e infine gli 'mpanatigghi, i dolci a mezzaluna di Modica.
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Giusina presenta la sua versione della regina della rosticceria palermitana: la mattonella; a seguire, pomodori ripieni alla siciliana e un sorprendente gateau di ricotta dolce.
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Giusina prepara le mafalde, dei panini tipici, da condire a piacere con il matarocco, un pesto trapanese, e infine l'immancabile dolce: i Savoiardi.
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Giusina e Ruben Bondi' preparano carciofi alla giudia e gatto' di carciofi, sarde e primosale.
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Luca Pappagallo prepara secondi maremmani: cinghiale alla cacciatora e buglione d'agnello.
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Luca Pappagallo alla prese con la colazione con: ciambellone, brioche e biscotti al caffe'.
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Luca Pappagallo porta a tavola: il pollo arrosto al limone con le patate, il pollo con i peperoni, il pollo in salsa di capperi.
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Luca Pappagallo cucina: polenta in carrozza, erbazzone reggiano, ficattole.
