Programmi del mattino
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Fettine al marsala e dolcetti monastici. Le ricette benedettine de nostri don.
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Ruben e' a Napoli e ci propone: mozzarella in carrozza e gnocchi alla sorrentina.
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Alla Montagnola, il protagonista delle ricette di Ruben e' il pesce.
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Al mercato Ruben prepara: tagliolini limone e provola e tiramisu' al limone.
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Ep1 - Da Portovenere Ruben prepara: la panzanella di ricciola e la ricciola con peperoni.
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Protagonista e' la spigola, che Ruben prepara prima con la pasta e poi alla puttanesca.
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Ruben propone: crudo di pagro con insalatina di zucchine e pagro alla cacciatora.
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Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.
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Nella sua cucina sul mare Ruben prepara: zuppetta di scorfano e triglie con pinoli e uvetta.
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Ruben propone: scorfano fritto e maionese piccante e pasta allo scorfano con broccoli e mandorle.
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Programmi del pomeriggio
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Luca Pappagallo cucina pomodori ripieni, rustico e per finire pasta coi pomodorini.
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Luca Pappagallo cucina: insalata di mare, tubettini con le cozze, frittura di pesce.
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Luca Pappagallo cucina: gurgoglione, melanzane fritte, pasta all'ortolana.
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Luca Pappagallo cucina Tartare di tonno alla mediterranea, pasta cozze e pecorino e calamari.
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Luca Pappagallo cucina ziti lardiati alla procidana, coniglio all'ischitana e insalata pantesca.
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Luca Pappagallo cucina spaghetti alla corte di assise, alla bottarga e tubetti con basilico.
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Programmi della sera
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In questa puntata, Benedetta prepara tre piatti tra i suoi preferiti.
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Benedetta propone delle ricette al vapore, leggere e gustose: insalata di merluzzo e patate; cipolle ripiene; dolcetti al vapore.
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Benedetta e' rimasta a casa da sola e prepara tre piatti ideali per una serata in beata solitudine.
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Una delle piu' grandi passioni di Benedetta e' la raccolta di erbe. Scopriamo tre ricette a base di erbe di campo: gnudi; lasagne con le erbette; polpettone con la bietola.
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Benedetta propone delle ricette di dolci non troppo raffinati nella presentazione, ma molto buoni: brutti ma buoni; castagnaccio al cioccolato; Monkey Bread.
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Giorgio e Flo' cucinano: tagliatelle col baccala', polpette ai funghi e dolce.
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Giorgio e Natalia cucinano: dromsat, melanzane fritte con il pomodoro e tiramisu'.
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Giorgio e il fratello Sergio cucinano: involtini di peperoni, pizza rustica e torta al peperoncino.
Programmi della notte
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Giusina propone l'antica ricetta di un primo piatto iconico: lo Sciusceddu; a seguire un'invitante parmigiana di carciofi e i Ciauni, il dolce tipico di Valdina nel messinese.
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Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.
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Giusina oggi ci delizia con: uova a sfincione, ciambelline al vino e cipolline veloci catanesi.
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Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare sulla pasticceria, poiche' teme che il locale si stia prendendo un po' troppa liberta' sugli ordini.
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Quando diverse signore esili riescono a vincere una sfida terminando enormi porzioni, Chris, proprietario del Pub Cheesie di Chicago, chiede a Charles di indagare. Colpa dei dipendenti?
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Quando i dipendenti del bar-casino' Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la malagestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.
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Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.
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Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.
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Quando Adam, proprietario di Via Brasil, scopre che le vendite di carne non compaiono in registro, chiama in aiuto Charles.
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Tommy, proprietario del ristorante da Gigi a Philadelphia, sospetta che sua madre, manager del locale, si comporti in modo discriminatorio verso i clienti piu' giovani. Si rivolge a Charles.
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Dopo aver vinto una causa contro una catena di fast food per l'uso improprio di uno dei suoi panini, il proprietario di Devine Pastabilities di San Diego teme una minaccia interna.
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Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.