Programmi della notte
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Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 16 gen 18:00. Rep. 16 gen 06:00.
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La food-writer Eleonora Baldwin ci accompagna alla scoperta del variegato universo caseario del nostro Paese in un gustosissimo viaggio che farà tappa in diverse regioni italiane. Territorio, artigianalità , cultura, tradizioni, sapori: queste le parole chiave del nostro intrigante itinerario nel mondo del formaggio, per scoprire, dal più conosciuto al meno noto, i migliori prodotti nazionali, ognuno ricco di storia e curiosità .
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Brevi spunti culinari e gastronomici dal programma "Km Italia", che rappresenta un viaggio tra i prodotti piu' rappresentativi della nostra terra.
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Giovanni Angelucci alla scoperta delle tradizioni culinarie di alti paesi.
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Anche camminare e' un buon esercizio fisico. E dopo l'allenamento per rinfrancare lo spirito e il corpo, come consiglia Caterina, verdure e proteine. Prox Ep. 16 gen 13:30. Rep. 16 gen 07:30.
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Giorgione parte per un avvincente viaggio in Molise, alla ricerca dei profumi e dei sapori tipici di questa meravigliosa terra, produzioni locali che affondano le loro radici nel passato contadino.
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Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua Bologna, fatta di ricordi, profumi e sapori.
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Cristina Lunardini, cuoca romagnola, nota per le sue abilita' culinarie semplici ma prelibate, insegna al giovane Alessandro Genova tutti i segreti per realizzare i dolci della sua squisita cucina. Rep. 16 gen 03:30.
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Cristina Lunardini, cuoca romagnola, nota per le sue abilita' culinarie semplici ma prelibate, insegna al giovane Alessandro Genova tutti i segreti per realizzare i dolci della sua squisita cucina. Rep. 22 gen 09:00.
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Partiamo per un intrigante viaggio alla scoperta dei ‘sapori di una volta’ guidati da Peppe Guida, chef e patron della rinomata osteria Nonna Rosa. Grande appassionato delle tradizioni della sua terra, la penisola Sorrentina, questo ambizioso chef ci mostrerà come trasformare una cena in un’esperienza multisensoriale, un sussulto di emozioni a 360° ed un sublime equilibrio tra antico e nuovo.
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S1 - Il Barone, Andrea Lo Cicero, resta legato alla sua terra grazie a zia Carmela, che gli invia un pacco di prodotti siciliani, per realizzare di tutto punto due piatti tipici. Rep. 16 gen 10:30.
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S1 - Laura Marciani gestisce con tutta famiglia la Locanda degli Angeli, una realta' incantevole alle porte di Roma. Rep. 16 gen 11:00.
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'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Tutti i segreti della carne con Fabrizio Nonis. Tagli sartoriali, conoscenza del territorio e della tradizione, voglia di comunicare e ricette gustose. La missione del Bekér è quella di raccontare un mestiere nobile e antico, che sa essere innovativo: tutti i segreti della carne li trovi qui.
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