Programmi del mattino
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Tra le ricette dello chef Roberto Valbuzzi non puo' mancare la Cipollata della nonna Gisella, un dolce e morbido frangipane alle prugne e l'elegante vitello al rosa con porcini.
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Le tre ricette che lo chef Roberto Valbuzzi prepara sono: i cavatelli al ragu' cilentano di nonna Rosa, il toast 'perfetto' con golosi fichi caramellati e una sfiziosa insalata di fichi.
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Lo chef Valbuzzi prepara i finocchi al gratin di pane e pomodori, il 'panino perfetto' con roast beef e toma di capra e una tartare di cervo con maionese e cialda ai porcini e tartufo.
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Le ricette dello chef Valbuzzi sono: una frittura di fiori di zucca e zucchina farciti con ricotta di capra, olive e capperi; delle golose polpette con salsa alla birra scura.
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Roberto Valbuzzi prepara un gustoso polletto farcito e cotto al barbecue, una frittata di cous cous di verdure e una bavarese di castagne con sorbetto all'uva, miele e vino.
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Lo chef Roberto Valbuzzi prepara tre ricette per passare la domenica in famiglia: tagliolini freschi con pere e porcini, una passatina di verza e una rivisitazione della 'Tatin' di mela.
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Roberto Valbuzzi prepara le melanzane 'mbuttunate di nonna Rosa, la nonna di Eleonora, il gelato alla frutta per Alisea e succulente ribs accompagnate da un pure' di mela e zenzero.
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Tra le ricette dello chef Roberto Valbuzzi non puo' mancare la Cipollata della nonna Gisella, un dolce e morbido frangipane alle prugne e l'elegante vitello al rosa con porcini.
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In fattoria i sapori autunnali cominciano a farsi sentire, soprattutto con i maltagliati alla zucca e salsiccia e con la partenza di Roberto in Valtellina alla ricerca di uve pregiate.
