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lunedì 19 maggio 2025

Due ricette benedettine dalla lunga storia: spaghetti al tonno fresco e melanzane ripiene.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: coniglio piccante e palline alla nocciola.

Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con: pasta con le sarde e polpette di melanzane.

Don Salvatore ci illustra la 'Carne alla pizzaiola', immancabile sulle tavole siciliane, e il 'Cous Cous di riso al miele', un dolce speziato dall'aroma deciso che arriva da lontano.

E' tempo di cucina monastica sincera con: la Minestra di fagiolini e agnello all'Adelina.

Pasta con tenerume e ghiotta di zucchine, ricette povere ma ricche.

Un menu di pesce benedettino: lasagne ricce alle seppie e zuppa di pesce alla siracusana.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

In convento si prepara il riso alla cappuccina e uova e piselli.

Riscopriamo un legume molto antico e un piatto che mischia terra e mare.

In convento si preparano gli involtini di spaghetti con melanzane e gelo al cioccolato.

In questa puntata un menu' di pesce, ovviamente alla benedettina.

Oggi in convento si cucinano antichi sapori monastici: cous cous di tacchino e minnulati.

Benedetta svela ricette classiche e sfiziose per i pranzi di Pasqua: casatiello; lasagne al pesto di pistacchi; zuccotto di colomba.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: tris di tramezzini, minestra imperiale, cappone arrosto.

Benedetta cucina tre ricette con protagonista di tutti i piatti, il cavolo.

Benedetta cucina 3 piatti con una cottura intelligente.

Benedetta cucina tre ricette con la zucca, ingrediente gustoso ed economico.

Benedetta ci mostra tre modi per portare il gusto dello street food direttamente a casa preparando arancini, crescia ripiena e gofri.

Benedetta prepara tre piatti in cui il vino e' un ingrediente indispensabile.

Gnocchi di castagne, costine e un dolce, il menu' di Giorgio e Simone.

Formaggi, i protagonisti indiscussi di questa puntata.

Primo, secondo e dolce, menu' completo per Giorgio e Flo.

Giorgio e la vicina Margherita cucinano: stridigli, melanzane ripiene e biscotti alla panna.

Giorgio e Flo' cucinano: tagliatelle col baccala', polpette ai funghi e dolce.

Giorgio e sua cugina Anna cucinano: pitta, gnocchi e boconotti calabresi.

Giusina cucina: spaghetti al tonno, olive e capperi, uova a trippa e polpette di tonno.

Giusina oggi ci delizia con: uova a sfincione, ciambelline al vino e cipolline veloci catanesi.

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Quando i proprietari del Food Pavilion di Portland, in Oregon, ricevono lamentele che riguardano il nuovo gestore, i due si rivolgono a Charles Stiles per indagare.

Keith, proprietaria del Buttons Restaurant in Texas, chiede a Charles Stiles di indagare dopo aver ricevuto lamentele sulla eccessiva severita' del suo manager.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare sulla pasticceria, poiche' teme che il locale si stia prendendo un po' troppa liberta' sugli ordini.

Quando Angie, proprietaria del Cha Cha Cha Salsaria, sente delle voci su consegne via barca non autorizzate, contatta Charles Stiles a indagare. Cosa stara' succedendo in mare?

Il proprietario di un ristorante in California chiede l'aiuto di Charles e della squadra perche' e' convinto che il gestore della struttura abbia un problema con le scommesse.

Il proprietario del Buster's Beach House di Long Beach, California, chiede a Charles di indagare sulle presunte attenzioni 'speciali' riservate dallo chef a una delle cameriere.

Quando i dipendenti del bar-casino' Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la malagestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.