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domenica 20 aprile 2025

Giusina prepara due ricette utilizzando la seppia: la pasta al nero di seppia e le seppioline in umido. Infine, la ricetta di un dolce: il rotolo di ricotta con gocce di cioccolato.

Oggi Giusina realizza le patate vastase, ricetta tipica del trapanese; a seguire dei cannoli di parmigiano. Infine dei dolcetti tipici del periodo festivo in Sicilia: i Tetu' e Teio.

Giusina prepara: funghi ripieni, colombrioche, e lo sfoglio delle Madonie.

Una puntata dedicata al comfort food: Giusi realizza la cartocciata catanese, rustico tipico, il polpettone alla siciliana con il sugo, e le ravazzate di Alcamo, dolcetti alla ricotta.

Giusina prepara: una pizza con tuma, fichi e prosciutto crudo; un risotto ai carciofi e i cartocci di ricotta, una ricetta della tradizione dolciaria di Sicilia.

Giusina torna a preparare deliziose ricette.

Giusina ospita Fulvio Marino per preparare pastieri ragusani e pane di Enkir.

Davide Fiordigiglio ci propone spaghetti allo scarpariello e gidate di Prizzi.

Luca Pappagallo porta a tavola le verdure ripiene: melanzane, peperoni, zucchine.

Luca Pappagallo prepara secondi maremmani: cinghiale alla cacciatora e buglione d'agnello.

Luca Pappagallo cucina: pappardelle al cinghiale, tortelli e pasata alla buttera.

Luca Pappagallo prepara scarole e fagioli, minestra del paradiso e il paparot.

Luca Pappagallo spaghetti with meatballs, pollo alla parmigiana e fettuccine Alfredo.

Luca Pappagallo alla prese con la colazione con: ciambellone, brioche e biscotti al caffe'.

In un mercato di Fuorigrotta Ruben cucina: pasta allo scarpariello e pizza fritta.

A Napoli Ruben ci delizia con: pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

Ruben e' a Napoli e ci propone: mozzarella in carrozza e gnocchi alla sorrentina.

Ricette amate dalle nostre monache: frittata di maccheroni e fritto di patate.

La Pasqua si avvicina ecco la torta di Pasqua e la zuppa di cozze del Giovedi' Santo.

Le monache cucinano sempre col cuore: bandiera con crostoni al latte e pastiera.

Pammelati, biscotti speciali e alici indorate e fritte tanto care a suor Myriam.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Un menu' celestiale: insalata d'orzo con verdure e ciaramicola.

Sapori di una volta e dolci monastici: tagliatelle al ragu' veneto e chiodet.

Pasta con tenerume e ghiotta di zucchine, ricette povere ma ricche.

Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia tramandata nei secoli.

E' tempo di cucina monastica sincera con: la Minestra di fagiolini e agnello all'Adelina.

Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Un menu' appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici.

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Dopo aver notato un notevole cambiamento della clientela del suo ristorante, il proprietario della Harvey's Steakhouse contatta Charles Stiles per indagare.

Il proprietario della birreria Weiland nota alcune stranezze nella sua fornitura di birra. Il team si mette subito all'opera per scoprire cosa ci sia dietro.

I proprietari della Real Food Academy contattano Charles Stiles per indagare sullo strano comportamento dei loro maestri di cucina.

I proprietari della Latin House di Miami temono che qualcuno stia svelando le preziose ricette dei loro hamburger pluripremiati.

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

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