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domenica 30 marzo 2025

Per raccontare l'entroterra siciliano, Giusina prepara le 'nfriulate di Ciminna, ovvero delle focacce farcite con carne trita; il cacio all'Argentiera e le cassatelle di Agira.

Giusina prepara la saporita pasta con sparaceddi assassunati, la semplice e golosa torta di bietole e ricotta e il tortino caldo dal cuore morbido al pistacchio.

Giusina prepara: bruschette con salsiccia e stracchino, risotto con porro e frollini.

Giusina propone un ortaggio molto amato: il carciofo. Prima una versione ripiena con l'uovo, poi con una guastedda farcita con i carciofi, infine biscotti algerini di Palermo.

Per Pasqua, Giusina prepara: il ragu' di Quaresima della zona di Marsala; i panini di cena, preparati nel messinese per il Giovedi' Santo e i tipici biscotti Quaresimali.

Davide Fiordigiglio ci propone spaghetti allo scarpariello e gidate di Prizzi.

Ospite di Giusina e' Enrica Della Martira. Prepareranno a quattro mani ribollita e sombrero.

Luca Pappagallo prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Luca Pappagallo porta a tavola piatti partenopei: spaghetti alla vesuviana, scarpariello, spaghetti alla Gennaro.

Luca Pappagallo porta a tavola vari sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, la pasta cremosa al tonno.

Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli 'spunzali', 'unt' e caciu' e alle acciughe.

Luca Pappagallo cucina: polenta in carrozza, erbazzone reggiano, ficattole.

Luca Pappagallo cucina schiacciata con i fiori di zucca, fiori di zucca ripieni e risotto.

Luca Pappagallo prepara scarole e fagioli, minestra del paradiso e il paparot.

Luca prepara polpette di ricotta e mortadella, lasagne broccoli e salsiccia, agnello al forno.

A Napoli Ruben ci delizia con: pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

Al mercato di Fuorigrotta Ruben prepara: pasta alla Nerano e zucchine alla scapece.

All'ombra del Vesuvio, Ruben ci delizia con: paccheri al coccio e alici in tortiera.

In un mercato di Fuorigrotta Ruben cucina: pasta allo scarpariello e pizza fritta.

Dal monastero alla tavola, tra sacro e conviviale: tortano e crescionda.

Le nostre monache portano in tavola sapori autentici: la genovese e la torta dolce.

Sapori di una volta e dolci monastici: tagliatelle al ragu' veneto e chiodet.

Roast beef e nocellata e il pranzo delle feste e' servito.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Madre Noemi e le consorelle portano a tavola pasta e zucca e polpettone al forno.

Due piatti speciali, un risotto di famiglia e un dolce grande classico umbro.

Oggi in convento si cucinano antichi sapori monastici: cous cous di tacchino e minnulati.

I monaci benedettini portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con: pasta con le sarde e polpette di melanzane.

Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Pasta con tenerume e ghiotta di zucchine, ricette povere ma ricche.

Dopo aver acquisito il Cafe Aldente di Studio City in California, i proprietari pensano che i dipendenti seguano le vecchie regole. C'e' qualcuno che ignora davvero le nuove norme?

Quando i clienti di Joe e Fran, padroni della Geppino's Sicilian Kitchen, segnalano dei furti, Joe sospetta del ragazzo della figlia. Riuscira' Charles Stiles a scoprire il ladro?

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le sue spie.

Andy, proprietario del 55 Degree Wine e del Link-n-Hops di Los Angeles, crede che i problemi dei due negozi siano collegati. Charles Stiles invia le sue spie Destiney e Rob.

Temendo che qualche dipendente usi le provviste del ristorante Cookin' with Lenny Smokehouse in un'azienda di catering concorrente, il proprietario Lenny contatta Charles Stiles.

I proprietari del Fenders Moto Cafe e del Brew Pub di Portland chiamano Charles Stiles in seguito alla scomparsa di alcuni cimeli. Le nostre spie scopriranno i colpevoli.

C'e' un problema alle forniture, e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le sue spie a indagare.

Kent, proprietario di Uptown Billiards, crede che il suo esperto di social media non faccia un lavoro adeguato. Charles invia la spia Amber e scopre una truffa a danno dei clienti.

Quando i proprietari del Food Pavilion di Portland, in Oregon, ricevono lamentele che riguardano il nuovo gestore, i due si rivolgono a Charles Stiles per indagare.

Temendo che il suo staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.