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giovedì 27 marzo 2025

Tommaso Foglia rivela i segreti delle creme.

Tommaso Foglia prepara una torta classica, il rotolo alla nocciola e mini plumcakes.

Tommaso Foglia prepara la crostata, la pastiera e i biscotti di frolla.

Tommaso Foglia prepara rustici, millefoglie e cialde alla cannella.

Tommaso prepara: crostata cioccolato e zenzero, torta Sacher e bocconcini di cioccolato fritti.

Tommaso prepara: charlotte alla frutta, crostata di frutta esotica e gelatine di frutta.

Le nostre monache portano in tavola sapori autentici: la genovese e la torta dolce.

Sapori di una volta e dolci monastici: tagliatelle al ragu' veneto e chiodet.

Un menu' celestiale: insalata d'orzo con verdure e ciaramicola.

Pammelati, biscotti speciali e alici indorate e fritte tanto care a suor Myriam.

Oggi prepariamo strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Ida e Tommaso sono a Rionero dove assaggiano una sbisolona rivisitata e una nasprata.

Ida e Tommaso si trovano a Tarquinia, assaggiano dolci innovativi e tradizionali.

Oggi in convento si cucinano antichi sapori monastici: cous cous di tacchino e minnulati.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia tramandata nei secoli.

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Un menu' appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici.

E' tempo di cucina monastica sincera con: la Minestra di fagiolini e agnello all'Adelina.

Riscopriamo un legume molto antico e un piatto che mischia terra e mare.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

In convento si prepara il riso alla cappuccina e uova e piselli.

Menu palermitano: crocchette di patate e arrosto panato, tutto Made in Sicily.

Frau Knam racconta in modo semplice come realizzare dolci e merende.

Frau Knam racconta in modo semplice come realizzare dolci e merende.

L'incantevole paese della Liguria ospita la gara guidata da Katia e Damiano.

Katia e Damiano mettono piede a Siracusa dove la sfida per conquistare i loro palati esigenti e' stata raccolta da Pietro con 'Bar Ciccio', Pippo con 'Le Voglie' e Stefano con la 'Pasticceria Archimede'.

Dopo aver notato la scomparsa di diverse costose bottiglie di vino, Michael, proprietario del Bistrot Baffi di Burien, Washington, si rivolge a Charles.

Durante la convalescenza in Brasile dopo un incidente in parapendio, Kevin, proprietario del Gauchos Village di Glendale, nota alcune discrepanze tra inventario e profitti. Charles indaga.

Dopo numerosi reclami sul nuovo executive chef, il proprietario del Bistrot Bordeaux di Evanston nell'Illinois, Pascal, chiede a Charles di indagare.

Gary e Tony, co-proprietari del ristorante Big & Little di Chicago, contattano Charles dopo aver sentito voci sulla presunta vendita illegale di alcolici da parte di alcuni loro dipendenti.

Quando diverse signore esili riescono a vincere una sfida terminando enormi porzioni, Chris, proprietario del Pub Cheesie di Chicago, chiede a Charles di indagare. Colpa dei dipendenti?

Dopo diverse lamentele sul servizio di consegna, Danny, proprietario del caffe' Bella Luna di Chicago, si rivolge a Charles. E se gli autisti stessero approfittando della buona fede di Danny?

Tommy, proprietario del ristorante da Gigi a Philadelphia, sospetta che sua madre, manager del locale, si comporti in modo discriminatorio verso i clienti piu' giovani. Si rivolge a Charles.

Dave e Mike Frank, co-proprietari del ristorante Del Rossi's Cheesesteak Co. di Philadelphia, chiedono alle spie di verificare se un agente della sicurezza sia sgarbato con la clientela.

Dopo le insinuazioni di alcuni clienti secondo cui la serata del quiz sarebbe truccata, i sospetti del proprietario del Venture Inn di Philadelphia, Bob, cadono sul manager. Charles indaga.

Marvin, proprietario del Falls Taproom di Philadelphia, chiede a Charles di indagare sui dissapori tra la sua ragazza e manager del locale e il suo migliore amico, nonche' cliente.