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domenica 23 febbraio 2025

Tornata dalla sua Sicilia, Giusina la omaggia preparando le busiate al pesto di pistacchi e gamberi, il tonno a sfincione e la famosa pizza di Marsala: la rianata trapanese.

Giusina prepara: polpettine di mozzarella, morbidoni, pane fritto dolce.

Giusina oggi cucina una pasta 'cu riquagghiu' una sorta di carbonara vegetariana, seguita dai carciofi aperti a cotoletta e infine gli 'mpanatigghi, i dolci a mezzaluna di Modica.

Giusina presenta la sua versione della regina della rosticceria palermitana: la mattonella; a seguire, pomodori ripieni alla siciliana e un sorprendente gateau di ricotta dolce.

Giusina prepara le mafalde, dei panini tipici, da condire a piacere con il matarocco, un pesto trapanese, e infine l'immancabile dolce: i Savoiardi.

Giusina e Ruben Bondi' preparano carciofi alla giudia e gatto' di carciofi, sarde e primosale.

Luca Pappagallo prepara secondi maremmani: cinghiale alla cacciatora e buglione d'agnello.

Luca Pappagallo alla prese con la colazione con: ciambellone, brioche e biscotti al caffe'.

Luca Pappagallo porta a tavola: il pollo arrosto al limone con le patate, il pollo con i peperoni, il pollo in salsa di capperi.

Luca Pappagallo cucina: polenta in carrozza, erbazzone reggiano, ficattole.

Luca Pappagallo porta in tavola: la zuppa di pesce, empanadas, insalata di gamberi.

Luca Pappagallo prepara: la finta genovese, sugo finto alla marchigiana e uova finte.

Luca Pappagallo prepara ricette toscane: trippa alla fiorentina e e pappa al pomodoro.

Luca Pappagallo prepara paccheri al coccio, pasta con baccala' e pasta alla carlofortina.

Ruben Bondi' e' pronto a cucinare a Sanremo.

Ruben Bondi' e' pronto a cucinare a Sanremo.

In un mercato di Fuorigrotta Ruben cucina: pasta allo scarpariello e pizza fritta.

Al mercato della Montagnola, Ruben prepara panini farciti.

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

E' tempo di cucina monastica sincera con: la Minestra di fagiolini e agnello all'Adelina.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con: pasta con le sarde e polpette di melanzane.

Mare e terra: baccala' in teglia e peperonata, questi i piatti che passano in convento.

Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Ida e Tommaso fanno tappa a Potenza dove assaggeranno il panettone di Vincenzo Tiri.

A Orbetello, Ida e Tommaso gustano dolci tipici e imparano i segreti della danza del ventre.

Damiano e Tommaso arrivano nelle Marche per eleggere una nuova Cake Star.

Tra tenerina e pampepato e' il momento di scovare la Cake Star di Ferrara.

Prosegue il viaggio di Katia e Damiano alla ricerca delle migliori pasticcerie d'Italia. In questa tappa, a sfidarsi saranno "Tommasini', "Lievita' e "Soriani'.

A Charles viene chiesto di scoprire se il mastro birraio di un ristorante abbia o meno un secondo lavoro. Le spie Amber e Grant iniziano le indagini...

Vic, proprietario del Colombo Italian Steakhouse di Eagle Rock, California, chiede aiuto a Charles quando la mancanza di armonia tra i suoi dipendenti mette in pericolo l'attivita'.

Durante la convalescenza in Brasile dopo un incidente in parapendio, Kevin, proprietario del Gauchos Village di Glendale, nota alcune discrepanze tra inventario e profitti. Charles indaga.

Dopo numerosi reclami sul nuovo executive chef, il proprietario del Bistrot Bordeaux di Evanston nell'Illinois, Pascal, chiede a Charles di indagare.

Gary e Tony, co-proprietari del ristorante Big & Little di Chicago, contattano Charles dopo aver sentito voci sulla presunta vendita illegale di alcolici da parte di alcuni loro dipendenti.

Quando diverse signore esili riescono a vincere una sfida terminando enormi porzioni, Chris, proprietario del Pub Cheesie di Chicago, chiede a Charles di indagare. Colpa dei dipendenti?

Dopo diverse lamentele sul servizio di consegna, Danny, proprietario del caffe' Bella Luna di Chicago, si rivolge a Charles. E se gli autisti stessero approfittando della buona fede di Danny?

Tommy, proprietario del ristorante da Gigi a Philadelphia, sospetta che sua madre, manager del locale, si comporti in modo discriminatorio verso i clienti piu' giovani. Si rivolge a Charles.