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venerdì 6 dicembre 2024

Lo chef Roberto Valbuzzi prepara le mitiche zeppole di nonna Rosa, la ceviche di scampi e il filetto di manzo con spuma di patata affumicata e fondo di cioccolato.

Quando l'orto chiama lo chef Roberto Valbuzzi risponde, e in questa puntata lo fa con il polpettone aromatico in crosta accompagnato da melanzane marinate alla menta.

Roberto Valbuzzi prepara un gustoso polletto farcito e cotto al barbecue, una frittata di cous cous di verdure e una bavarese di castagne con sorbetto all'uva, miele e vino.

Lo chef Valbuzzi propone un dolce veloce ma d'effetto: la sbriciolata alle mele e mandorle, una torta rustica per un invito dell'ultimo minuto farcita con verdure e guanciale croccante.

In questa puntata lo chef Roberto Valbuzzi prepara con nonna Gisella la loro tradizionale giardiniera di verdure e una passatina biologica di ceci per la nuova arrivata.

In casa terni ogni volta che ci si siede a tavola e' un grande evento. Oggi Luca ha deciso di rispolverare la ricetta del ragu' di famiglia e di cimentarsi con qualcosa di esotico.

Luca rivista e aggiunge il suo tocco ai piatti della tradizione.

Il pollo e' il protagonista assoluto delle nuove sfiziose ricette di Luca.

Luca prepara il filetto al morellino e fagioli all'uccelletta.

Per Enrica e Luca una giornata all'insegna dei sapori tradizionali della laguna di Orbetello.

Per Enrica e Luca non possono mancare lampredotto, pranzo in osteria e cena a casa di amici.

L'itinerario di Enrica e Luca: merenda nei boschi e cena a casa di Claudia e Pietro.

Luca Pappagallo cucina: polenta e funghi, champignon ripieni, risotto ai funghi.

Luca Pappagallo cucina: pappardelle al cinghiale, tortelli e pasata alla buttera.

Luca Pappagallo cucina: sogliatine alle mele, torta di zucchine, pizzette.

Luca Pappagallo cucina: polenta in carrozza, erbazzone reggiano, ficattole.

Luca Pappagallo cucina il pane, la pasta e il pollo alla birra!

Luca Pappagallo porta in tavola: la zuppa di pesce, empanadas, insalata di gamberi.

Luca Pappagallo cucina la torta di mele in tre versioni: della nonna, rumena e norvegese.

Barbara Foria mostra il suo legame con il cibo, Luca Terni svela l'amore per la griglia.

Ruben Bondi racconta il ruolo della cucina, Renato Ardovino condivide le sue emozioni.

Pesto - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Focaccia - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Cagliari - Panada - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Tramezzino - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Firenze - Lampredotto - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.