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martedì 19 novembre 2024

Oggi in abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti.

Una puntata dedicata ai piatti della tradizione siciliana piu' rinomati: la caponata, il pollo al limone e il gelo alla cannella.

Don Salvatore e Don Anselmo propongo un menu' vegetariano gustoso e semplice: 'Melanzane in agrodolce' e 'Frittata di zucchine napoletane', un piatto dal sapore indimenticabile.

I monaci benedettini portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Riscopriamo un legume molto antico e un piatto che mischia terra e mare.

Un menu' appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici.

Mare e terra: baccala' in teglia e peperonata, questi i piatti che passano in convento.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

In questa puntata un menu' di pesce, ovviamente alla benedettina.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: coniglio piccante e palline alla nocciola.

Luca Pappagallo cucina: frittatina di pasta napoletana e perle di parmigiano.

Luca Pappagallo cucina: crostini coi gamberi, pasta al ragu', orata alla villereccia.

Luca Pappagallo cucina i cannelloni: di pesce, poi funghi e salsiccia.

Luca Pappagallo porta a tavola diversi tipi di pane: pane all'aglio, pane al vapore cinese e il pane veloce in padella.

Luca Pappagallo cucina: crostini coi gamberi, pasta al ragu', orata alla villereccia.

Luca Pappagallo cucina: polenta in carrozza, erbazzone reggiano, ficattole.

Luca Pappagallo cucina la torta di mele in tre versioni: della nonna, rumena e norvegese.

Luca Pappagallo porta in tavola: le uova alla pizzaiola, ovos verdes, huevos a la flamenca.

Luca Pappagallo cucina: sogliatine alle mele, torta di zucchine, pizzette.

Luca Pappagallo porta a tavola le verdure ripiene: melanzane, peperoni, zucchine.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varieta': in fricassea, agli agrumi e con i funghi.

Luca Pappagallo cucina: polenta in carrozza, erbazzone reggiano, ficattole.

Luca Pappagallo cucina la torta di mele in tre versioni: della nonna, rumena e norvegese.

Francesca e Tonio ci portano in un viaggio tra la tradizione ed il fusion contemporaneo.

Tonio e Francesca offrono due experience dai sapori spagnoli autentici e vivaci.

L'Alto Adige arriva a Milano. Stefano cucinera' con Chiara un menu' tipico altoatesino e le fara' assaggiare prodotti e specialita' tipiche trentine.

USA. Chiara ci portera' alla scoperta dei segreti e della tradizione delle ricette del mondo portate in Italia dagli stranieri.

Chiara incontra Teresa che le fara' scoprire la Calabria piu' autentica a Milano. Assaggera' panini farciti con i migliori prodotti calabresi, e cucinera' un menu' 100% calabro.

La Sicilia a Milano? Dove si mangia la miglior arancina? E il miglior cannolo della citta'? Anna, siciliana doc, accompagna Chiara alla scoperta della Sicilia in citta'!

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

I proprietari della Real Food Academy contattano Charles Stiles per indagare sullo strano comportamento dei loro maestri di cucina.

Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie scoprira' un'operazione su larga scala.

Temendo che il suo staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.

Tommy, proprietario del ristorante da Gigi a Philadelphia, sospetta che sua madre, manager del locale, si comporti in modo discriminatorio verso i clienti piu' giovani. Si rivolge a Charles.