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martedì 29 ottobre 2024

Un menu di pesce benedettino: lasagne ricce alle seppie e zuppa di pesce alla siracusana.

Don Salvatore e Don Anselmo preparano i rigatoni alla pecoraia e la torta margherita.

Don Anselmo e Don Salvatore alle prese con i must della cucina tradizionale:, le polpette al limone, l'insalata di arance le palline di ricotta.

Don Salvatore e don Anselmo preparano spaccarelle al sugo di agnello e agnello all'origano.

Oggi in abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti.

I piatti di oggi: maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

In questa puntata un menu' di pesce, ovviamente alla benedettina.

In convento si prepara il riso alla cappuccina e uova e piselli.

Antonio Lorenzon e Daniel preparano un polpettone speciale e il profiterole.

Antonio Lorenzon prepara un menu' per una cena raffinata ed elegante.

Al mercato di Testaccio, Ruben e' alle prese con i carciofi.

Alla Montagnola, il protagonista delle ricette di Ruben e' il pesce.

Al mercato della Montagnola, Ruben prepara panini farciti.

Alla Montagnola Ruben propone due ricette ispirate all'Oriente.

Luca Pappagallo cucina pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli.

Luca Pappagallo cucina tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varieta': in fricassea, agli agrumi e con i funghi.

Luca Pappagallo cucina tre ricette regionali: patate in tecia, jota e gulash triestino.

Luca Pappagallo propone piatti con il salmone: laxbudding, lohikeitto e salmone in padella.

Luca Pappagallo cucina la pasta al pesto di sedano, di prezzemolo, di pistacchi.

Luca Pappagallo porta a tavola vari sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, la pasta cremosa al tonno.

Luca Pappagallo porta in tavola: rigatoni nduja e olive, adobo di maiale, zuppa di cavolo e maiale.

Luca Pappagallo cucina pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varieta': in fricassea, agli agrumi e con i funghi.

Luca Pappagallo cucina tre ricette regionali: patate in tecia, jota e gulash triestino.

La Sicilia a Milano? Dove si mangia la miglior arancina? E il miglior cannolo della citta'? Anna, siciliana doc, accompagna Chiara alla scoperta della Sicilia in citta'!

Chiara incontra Teresa che le fara' scoprire la Calabria piu' autentica a Milano. Assaggera' panini farciti con i migliori prodotti calabresi, e cucinera' un menu' 100% calabro.

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Michael, proprietario del Rock Island Cafe, e' preoccupato dal calo delle vendite dei suoi cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per affari personali.

Quando la faida tra i dipendenti di una pizzeria si fa seria, il proprietario John ricorre all'aiuto di Charles.

Tommy, proprietario del ristorante da Gigi a Philadelphia, sospetta che sua madre, manager del locale, si comporti in modo discriminatorio verso i clienti piu' giovani. Si rivolge a Charles.

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Una direttrice chiede aiuto a Charles per quanto riguarda la compagnia di catering che e' solita contattare in occasioni delle sue mostre d'arte.

Dopo un calo delle cene e delle vendite dei liquori, Freddy e Abdi del Supperclub chiedono aiuto. Si scoprira' che lo staff si avvale di un venditore ambulante per arricchirsi.

C'e' un problema alle forniture, e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le sue spie a indagare.

Gary e Tony, co-proprietari del ristorante Big & Little di Chicago, contattano Charles dopo aver sentito voci sulla presunta vendita illegale di alcolici da parte di alcuni loro dipendenti.