Programmi del mattino
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Un menu di pesce benedettino: lasagne ricce alle seppie e zuppa di pesce alla siracusana.
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Don Salvatore e Don Anselmo preparano i rigatoni alla pecoraia e la torta margherita.
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Don Anselmo e Don Salvatore alle prese con i must della cucina tradizionale:, le polpette al limone, l'insalata di arance le palline di ricotta.
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Don Salvatore e don Anselmo preparano spaccarelle al sugo di agnello e agnello all'origano.
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Oggi in abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti.
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I piatti di oggi: maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.
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In questa puntata un menu' di pesce, ovviamente alla benedettina.
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In convento si prepara il riso alla cappuccina e uova e piselli.
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Antonio Lorenzon e Daniel preparano un polpettone speciale e il profiterole.
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Antonio Lorenzon prepara un menu' per una cena raffinata ed elegante.
Programmi del pomeriggio
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Al mercato di Testaccio, Ruben e' alle prese con i carciofi.
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Alla Montagnola, il protagonista delle ricette di Ruben e' il pesce.
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Al mercato della Montagnola, Ruben prepara panini farciti.
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Alla Montagnola Ruben propone due ricette ispirate all'Oriente.
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Luca Pappagallo cucina pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli.
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Luca Pappagallo cucina tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.
Prossimi appuntamenti -
Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varieta': in fricassea, agli agrumi e con i funghi.
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Luca Pappagallo cucina tre ricette regionali: patate in tecia, jota e gulash triestino.
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Luca Pappagallo propone piatti con il salmone: laxbudding, lohikeitto e salmone in padella.
Programmi della sera
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Luca Pappagallo cucina la pasta al pesto di sedano, di prezzemolo, di pistacchi.
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Luca Pappagallo porta a tavola vari sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, la pasta cremosa al tonno.
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Luca Pappagallo porta in tavola: rigatoni nduja e olive, adobo di maiale, zuppa di cavolo e maiale.
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Luca Pappagallo cucina pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli.
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Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varieta': in fricassea, agli agrumi e con i funghi.
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Luca Pappagallo cucina tre ricette regionali: patate in tecia, jota e gulash triestino.
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La Sicilia a Milano? Dove si mangia la miglior arancina? E il miglior cannolo della citta'? Anna, siciliana doc, accompagna Chiara alla scoperta della Sicilia in citta'!
Programmi della notte
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Chiara incontra Teresa che le fara' scoprire la Calabria piu' autentica a Milano. Assaggera' panini farciti con i migliori prodotti calabresi, e cucinera' un menu' 100% calabro.
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Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.
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Michael, proprietario del Rock Island Cafe, e' preoccupato dal calo delle vendite dei suoi cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per affari personali.
Prossimi appuntamenti -
Quando la faida tra i dipendenti di una pizzeria si fa seria, il proprietario John ricorre all'aiuto di Charles.
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Tommy, proprietario del ristorante da Gigi a Philadelphia, sospetta che sua madre, manager del locale, si comporti in modo discriminatorio verso i clienti piu' giovani. Si rivolge a Charles.
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Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.
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Una direttrice chiede aiuto a Charles per quanto riguarda la compagnia di catering che e' solita contattare in occasioni delle sue mostre d'arte.
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Dopo un calo delle cene e delle vendite dei liquori, Freddy e Abdi del Supperclub chiedono aiuto. Si scoprira' che lo staff si avvale di un venditore ambulante per arricchirsi.
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C'e' un problema alle forniture, e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le sue spie a indagare.
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Gary e Tony, co-proprietari del ristorante Big & Little di Chicago, contattano Charles dopo aver sentito voci sulla presunta vendita illegale di alcolici da parte di alcuni loro dipendenti.